Comiendo el "Asado"
Visit Tango Buenos Aires
La comida típica en Argentina es el "Asado". Ya sea en un restaurante del centro de Buenos Aires, o en alguna "Estancia" en el campo, los turistas suelen disfrutar de la famosa carne argentina tal como lo hacen habitualmente sus habitantes.
Considerada la comida de los "Gauchos", la carne se suele cocinar sobre una parrilla con carbón de leña o en forma de "estaca" con todo el costillar del animal abierto.
La cocción es lenta y uniforme, a diferencia del "Barbecue" hecho en los Estados Unidos, donde la carne se cocina directamente a contacto con la llama del fuego.
Los "Chorizos" son una parte esencial del asado y se sirven generalmente como entrada antes de la carne.
